Стала покупать лаваш, открытие для меня для быстрых блюд. Все что угодно можно приготовить. Фаршировать начиная с мясного фарша, риса с яйцами, овощами и т.д. и т.д. И желательно с сыром. Сыр, я всегда остаток, закидываю в морозилку, чтоб в любой момент достать натереть и в блюдо. Быстро, вкусно и недорого.
Все что простое и делается очень быстро:
-Стейки, на гарнир овощи и зелень.
-Чечевица и мясо жареное или мясо жареное с овощами.
Рыба по разному приготовленная и рис.
Паста с грибами и буженина в духовке из свинины или жеребятины.
Куриное филе с сыром и чесноком, на гарнир что-то из зелени.
Крылышки в томатно-медовом соусе.
Черный рис с мятой, утиные грудки.
Стейки из индейки, гарнир любой, можно пюре или овощи на гриле.
Супы разные от супов-пюре до борща.
Бутерброды быстрее не бывает. На хлеб кладу все что можно - от яиц до соленой форели. И все это обязательно с сыром и ломтиком помидора либо огурца. Понравился еще домашний бекон от Скифа, нереально вкусная штука! Для детей вариант бутербродов со шпажками... маленькие такие кусочки... забыла как называются...
Я очень люблю котлеты. Сейчас выбираю себе мясорубку, очень хочу купить https://vyboroved.ru/vybor/1152-kak-vybrat-myasorubku-dlya-doma.html Если свой фарш делать, то можно много блюд с ним готовить.
Жеребятина, типа, в тайском стиле.
Нарезаем тонкой соломкой жеребятину, не очень много. Также соломкой шинкуем овощи, какие есть (баклажан, пекинская капуста, морковь и т.д. на свой вкус), но лук обязательно!
Завариваем лапшу типа Доширак в пакетиках, бич-пакет) и пока оставляем сторонке.
Раскаляем сковороду-вок, наливаем немного масла и жарим лук и овощи, как только овощи начинают плыть закидываем жеребятину (её должно быть немного, иначе не получится). И жарим перемешивая буквально минуты 3-4, потом добавляем наш Дошер, заливаем соусом и тушим тоже около 3-4 минут. Всё! Подаем в пиалах или глубоких тарелках или прямо со сковороды можно). Чуть не забыл, сверху посыпаем кунжутными семечками.
Соус:
Полстакана соевого соуса, стакан воды, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 столовых ложки сахара, можно добавить имбирь если есть. Да можно всё что угодно добавить на свой вкус) Все перебить в блендере.
Приятного аппетита!
Овощерезка
Я мужу делаю салатики на овощерезке найсер дайсер. Очень удобно и быстро.
Покупала тут - http://7.ly/skB2
Что-то типа бешмарка и супа фо.
Варим говяжьи кости, нам нужен очень хороший бульон, конечно же бульон солим. В этом бульоне дальше варим уже филейную часть говядины. Варим до готовности, но не переварить, так чтобы мясо не распадалось на волокна, иначе не получится нормально нарезать в дальнейшем. Время готовности зависит от качества мяса. По готовности достаем мясо и нарезаем тонкими брусочками.
Отвариваем яичную лапшу по инструкции. Можно и другие виды лапши, например спагетти подойдет или даже доширак. Главное чтобы была длинная лапша.
Нарезаем лук тонкими полукольцами.
Собираем блюдо: в глубокую тарелку накладываем лапшу, на нее закидываем нарезанное мясо, и сверху посыпаем лучком. И завершение заливаем кипящим бульоном. Любители острого могут приправить черным перцем, я именно так и делаю.
Это очень простое, но очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!
Салат грузинской кухни:
Лук репчатый, лучше красный, нарезать длинными тонкими «соломками». Замариновать его в разбавленном 9% уксусе. Затем соломкой нашинковать отварное мясо (можно от вчерашнего супа), сладкий перец. Добавить консервированную красную фасоль, чеснок через чеснокодавилку, измельчённый грецкий орех и по вкусу горчицу. Масло растительное. Можно зелень, острый перец нарезанный кольцами. Добавить маринованный лук. Размять руками, чтоб сок сладкого перца. Делается быстро, если есть отварное мясо. Получается очень вкусно
С удовольствием ели бы овощные салатики, но овощи из киргизских ларьков по моему несъедобны (( В основном квашеную капусту едим с ароматным подсолнечным маслом, горошком, луком. На ужин можно быстро приготовить печень в сметане с луком, рыбу со специями в духовке, котлеты с разными гарнирами. Мы любим картофельное пюре, рис, спагетти. Куриное филе по разному, сотни рецептов в интернете. Ну и морс наш брусничный, чай облепиховый с лимоном и медом. Хотела бы чукку делать дома. Где купить состав подскажите, кто знает
+79141017942
